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タグ : 味噌

健康コラム お味噌はスゴイ!

これは、木樽で作ったお味噌です。 いつもは右のカメで作っています。   日頃、何気なく頂いている お味噌汁   こんなに手軽で こんなに美味しくて こんなに健康にいいもの こんな食材ってそうそう あり …

お味噌のお話

こんにちは。 佐賀県三瀬でロハスライフを送っている 八谷新子です。     日本が代表する 美味しくて、身体に良い発酵食 『 お味噌 』   毎日、お味噌汁を食べられている方も多いと思います …

味噌を作って思うこと

味噌を作るときの 材料はお米10キロ、大豆10キロと塩4キロ ですが出来上がりは 50キロから60キロほどになり 半分は水分ということになります お味噌を作ることで この水分で重量はいくらでも 変えられることがわかります …

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