こんにちは。

佐賀県三瀬で

医食同源を元に

食養心理カウンセラーをしている

八谷新子です。

 

何度か霜が降りて、草ももう

すっかりおとなしくなってくれました。

 

まだ毎日、薪ストーブを

つけるほど寒くありませんが、

焚きつけの準備をしました。

 

私は雑木は割れないので

ヒノキだけです。

久しぶりの薪割り。

木を打つとカーンと

山に響きます。

    

 

 

いつも同じ場所で廃材やいらない木、

薪を切った切りくずなどを

燃やしていますが、久しぶりに見て

みると自然と土に還っていました。

まだ100%の堆肥にはなっていないので、

このままファームに持って行って

肥料置き場に置いておくことにします。

来年、ミミズ君たちがいっぱい

増えるといいな〜♪

 

 

ファームのところまで持ってくる

のは簡単ですが、ここから山場。

一気にファームまで持って行きます。

筋トレ効果!

 

 

 

おお!なんと立派なゆずがたわわに!

このゆずたちは五年ほど前まで

元の持ち主の方がよく

肥料や農薬をかけられていましたが、

年々、病気が進み、そのまま

放置されました。

 

花は毎年咲くものの

何本かあるうちの一本は枯れてしまい、

他の木はどうかな〜と思っていましたが、

知らぬ間にこんなにたくさんの

ゆずが実っていました。お店で売っている

ようなゆずではありませんが

香りや大きさ、水分も十分です。

これはそのままではもったいないので

取ろうと思いましたが、かなり高いところに

実をつけているので、梯子が必要です。

お天気の良い日に準備して

収穫するつもりです。

楽しみ〜〜♪

 

 

 

日差しは暖かいものの

斜めに差し込む光に季節を感じます。

草が生えなくなった畑は

なんだかとっても静かです。

 

草がおしゃべり

するわけでもないのにね。 笑

 

 

 

3時過ぎると日が翳り

寒くなってきました。

ブルーベリーの紅葉が進んでいます。

 

 

 

お天気になったので、早速ゆずを

取ってきました。

最初は丁寧に一個取ってはバッグの中に。

いやいや。。一人なので

そんな悠長なことしてたら

日が暮れちゃいます。

てなことで、切って下に落としました。

この雑さ加減が良いでしょう〜。笑

 

 

 

 

あたり一面ゆず。

良い香り〜〜♪

 

 

ざるに入れると

こんなにいっぱい!

お店で売っているものとは

明らかに別物ですが

どれも皮が張っていてしっかりと

中身が入っています。

そしていつも思います。

一つとして同じ形と

サイズのものがないのです。

これが無農薬、無肥料の

植物の証ですね。

 

真ん中の一番きれいなゆず。

これを誰にあげるかはもう決めています。

 

 

いつもニンマリしてしまう

葉物ちゃんたち。

可愛いね〜〜。

 

 

 

春に一面に咲いてくれる

小さな白い花。

豪華なバラも魅力的だけど

こんな野草のような小さな花が大好きです。

 

 

 

 

葉っぱが大きくなってくれたので

紅葉がとってもきれい。

真っ赤っか〜〜〜。

こんなきれいな紅葉を

見ることができて幸せ〜〜♪

 

 

こちらも暖かいので

いちごがぽちぽち出てきます。

でも草もないし、虫もいないので

食べることができますよ。

 

 

ジーニーはいちごが大好きだったので

お墓に上げて、私がいただきました。

半分白いままですが、とーっても

甘いいちごの香りがして、

とーっても美味しいです。

食感はサクサク。 これが美味しい!

 

 

 

赤くなったブルーベリー畑

そろそろ剪定も始めたいけど

年賀状書きが先だな〜。

あ〜でも畑仕事もしたい!

 

 

 

燦々と降り注ぐ太陽の光。

朝晩は冷えるけど、昼間にたくさんの

エネルギーがもらえるね。

 

 

 

木で隠れていたお家が、葉っぱが

落ちたので、見えて来ました。

落葉樹に包まれたお家です。

 

 

樹齢百年(推定)の栗の木。

いつもこの木の下に来ると

なんとも言えない安堵感を感じます。

 

 

 

りんごをたくさん頂いたので、

薄切りにしてドライアップルにしようと思います。

 

外に干したいのは山々ですが、

絶対ハエの溜まり場になること

必須なので、なんとか薪ストーブの

近くで乾燥させたく、この形にしました。

これは階段を上がったロフトから

撮影したものです。

 

 

 

下から見るとこんな感じ。

少し乾いたら、お外に干してみようかな。

どんな出来栄えになるでしょう。

楽しみ♪♪

 

 

3日ほど干したらこんな感じになりました。

完全には乾いていませんが、かなり

乾燥して小さくなりました。

柿は干してる間に熟してしまって

ちょっと失敗感 笑

でも全部パウンドケーキに入れて

食べちゃいます。